Хрен и редька - помощь при коронавирусе

14 мая 2020 - Администратор
article10924.jpg

Традиционно любимые на Руси овощи - хрен и редька - могут оказать помощь при нынешней пандемии коронавируса.

 
Издавна известно применение хрена как мочегонного, отхаркивающего и противовоспалительного средства. Хрен показан при воспалении верхних дыхательных путей.
 
В хрене содержатся такие полезные вещества, как: клетчатка, эфирные масла, фитонциды, большое число витаминов С, Е, витамины группы В, фолиевая кислота. В этом растении также имеются микро и макроэлементы: кальций, калий, натрий, магний, железо, фосфор, медь, марганец, и даже мышьяк. Корень хрена еще содержит различные аминокислоты, сахар и органические соединения.
 
По содержанию витамина С этот острый продукт многократно превосходит апельсины и лимоны. Аскорбиновой кислоты в хрене не меньше, чем в черной смородине. И только спелый красный перец превосходит хрен по этим параметрам.
 
В хрене содержится гликозид синигрин, расщепляясь, это вещество образует лизоцим и аллиловое горчичное масло. Лизоцим – антибактериальное вещество. Аллиловое горчичное масло – это вещество, которым обусловлены острые вкус и запах растения. Пары аллилового масла вызывают слезотечение.
 
Кандидат медицинских наук, врач-педиатр Евгений Комаровский утверждает, что хрен может быть эффективным средством профилактики COVID-19 как раз за счет своей слезоточивости.
 
По словам медика, в слезах содержится белок лизоцин, обладающий противовирусными свойствами. Большая часть слез стекает по носослезному каналу в полость носа, таким образом «дезинфицируя» человеческий организм. Евгений Комаровский предполагает, что хрен, который «вышибает слезу», заставляет нас «шмыгать» носом и дополнительно усиливает наш иммунитет, может быть намного более эффективен в качестве профилактического средства, нежели имбирь.
 
Общеизвестным народным средством, которое помогает очищать бронхи и легкие, имея прекрасные отхаркивающие свойства, является редька, особенно черная. Ее сок мешают в медом и принимают по столовой ложке три раза в день после еды. Комбинация этих продуктов обладает особыми свойствами, усиливая антисептический и заживляющий эффект. Отмечается исцеление даже в тяжелых случаях, когда заболевание перешло в хроническую стадию. 
 
Свойства редьки как лекарственного корнеплода признаются и официальной медициной. У черной редьки богатый химический состав. В ее корнеплодах содержатся сахара, рафанол, фитонциды, фермент лизоцим – антибактериальное средство, разрушающее клеточные стенки бактерий; клетчатка, есть много витаминов: аскорбиновая кислота, бета-каротин, витамины В1, С, Е и РР, много калия, есть кальций, магний, железо, фосфор, пуриновые основания, холин, сернистое эфирное масло. 
 
Из редьки можно приготовить много вкусных блюд, но полезней всего сейчас будет салат из тертых редьки, моркови и репчатого лука, заправленных нерафинированным подсолнечным или оливковым маслом. А уж если туда добавить немного свежего тертого хрена и ложечку лимонного сока... И вкусно, и полезно!
 
 

← Назад