Дынные чипсы и дынное молоко - скоро в Туркменистане!

Дынные чипсы и дынное молоко - скоро в Туркменистане!

Член Союза промышленников и предпринимателей Туркменистана, Хозяйственное общество «Ter Onum» готовится запустить производственную линию по выпуску дынных чипсов. Эта идея возникла около трех лет назад и прошла многоступенчатый путь на пути к реализации. 

«Ter Onum» является крупнейшим в стране маркетинговым предприятием, обеспечивающим зеленью, овощами и фруктами столичный регион, а также занимает лидирующие позиции в сегменте экспортных поставок отечественной плодоовощной продукции и сухофруктов.

ХО «Ter Onum» — постоянный участник международных профильных смотров, проводимых в разных странах мира. Особая гордость «Ter Onum» — золотая медаль Международной выставки экспортёров сезонной сельскохозяйственной продукции в городе Мумбаи (Индия). Павильон компании традиционно изобилует овощами и фруктами, сухофруктами, дарами туркменской бахчи, в том числе, различными сортами дыни.

Как подчеркивает соучредитель компании Довлетгельды Баллыев, туркменская дыня по праву заслужившая титул нежнейшего, изысканного плода, являющаяся кладезем питательных и целебных веществ, неизменно в числе «фаворитов» международных выставок.

Помимо экспорта «королевы бахчи» в свежем виде, обусловленного фактором сезонности продукта, предприниматели планировали наладить поставки за рубеж и сушеной дыни – традиционного центральноазиатского десерта, получаемого в процессе высушивания долек дынной мякоти воздушно-солнечным способом.

Но поскольку отечественная технология не отвечает европейским стандартам, потенциальные потребители высказали ряд пожеланий по усовершенствованию метода получения дынного десерта.

Была проведена большая работа, тестировались сорта с пониженным содержанием сахара. В итоге выбор пал на экспериментальный сорт, полученный путём скрещивания с тыквой, в чем помощь Туркменским специалистам оказали коллеги из Голландии. Затем апробировались различные методы сушки, чтобы устранить свойственную аутентичному продукту липкую текстуру.

В процессе комплексной науко- и ресурсоёмкой работы возникли и другие интересные идеи для новых направлений агроэкспорта. Одна из них – производство чипсов – легких, хрустящих и удобных в употреблении. Параллельно с освоением технологии производства, формировалась его техническая база. Подготовлена к запуску производственная линия с профильным оборудованием, приобретенным в Турции.

Среди планов на ближайшую перспективу – производство дынного молока из семечек плода, остающихся в процессе производства чипсов. Дынное молоко – популярный продукт среди приверженцев здорового питания, который также используют в качестве основы для смузи и коктейлей. Туркменское дынное молоко будет органическим продуктом, без консервантов и красителей. Также ХО будет культивировать мелкоплодные сорта дынь, предназначенные для экспорта в европейские страны.

Компания поставляет отечественную сельхозпродукцию в Россию, Казахстан, Турцию, Объединенные Арабские Эмираты. С запуском нового производства географию экспорта расширят Германия, Австрия, Франция.

В целях закупки витаминной продукции налажены партнёрские связи с более тремястами дайханскими хозяйствами и частными сельхозпроизводителями. Заготовленная для сбыта продукция хранится в специальных холодильных амбарах, оснащенных голландским оборудованием. Продукция проходит сортировку, калибровку и в фасованном виде отправляется заказчику. Перевозку осуществляют 11 рефрижераторов. К слову, ХО «Ter Onum» первым в Туркменистане начало работу с клиентами посредством онлайн-заказов.

Высокие требования к качеству продукции обуславливают высокий спрос, конкурентные преимущества и широкую клиентскую базу. В числе постоянных заказчиков «Ter Onum» — национальный авиаперевозчик, отели, крупные сетевые супермаркеты, рестораны столицы и др.

Помимо экспортной акселерации и маркетинговой логистики, ХО «Ter Onum» активно работает над насыщением внутреннего рынка, в том числе занимается поставками в страну экзотических фруктов. Компания принимает заказы на оформление ароматных и вкусных букетов из клубники, а также подарочных наборов из ягод, глазированных белым и черным шоколадом. Со вкусом оформленные клубничные наборы под брендом «TUDANA», представленные в столичной торговой сети, пользуются повышенным покупательским спросом. Ягодная плантация компании расположена в Анау. Пока годовой объём составляет 65 тонн, но производство планируется расширять.

Большое значение топ-менеджеры компании уделяют и сфере аграрных инноваций, для чего налажено тесное партнёрство с зарубежными селекционерами и сельхозпроизводителями. Каждую субботу, названную в «Ter Onum» Днем науки, проводятся бесплатные тренинги для туркменских аграриев. Профильные специалисты оказывают консультативную помощь в организации тепличного бизнеса, по агротехнике возделывания, а также борьбе с вредителями и болезнями культур и т.д.

Кроме того, сотрудники компании проводят стандартизацию сельхозпродукции, ведут контроль её экологической безопасности, участвуют в селекционной и семеноводческой работе, нацеленной на повышение урожайности и увеличение производства картофеля, томатов и других овощей.

16:35
133
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...